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  平安建设

姚安县三措施抓实开学季校园食品安全工作

 
供稿[张国金] 审核[周晓英] 发布时间 [2019-3-1] 点击数[661]




 

      又是一年开学季,为进一步加强学校食堂食品安全管理工作,保障师生身体健康和生命安全,姚安县教育局以问题排查为导向,以日常监管和专项整治为抓手,紧盯关键节点和时段,全力做好开学季校园食品安全工作。
      一是强化协同推进,切实联防联控。及时召开学校食品安全会议,专题研究部署冬春季学校食品安全管理工作,要求各学校及时会同当地市场、卫生、安监、综治等部门完善食品安全防控协同机制,加强学校及周边食品安全管理,督促学校切实落实食品安全主体责任,定期开展食品安全防控风险排查,及时整改隐患和风险,最大限度降低食品安全风险,保障师生健康。同时,下发冬春季学校食品安全预警通知31485份,及时预警,强化思想防控。
      二是增强防范意识,严格安全管理。坚持食品安全风险监控与报告制度。要求全县各级各类学校要做好学校食品安全风险管理工作,做好学校食品安全风险监控与报告工作。学校发现校园及周边存在食品安全风险时要及时向当地市场、卫生等部门报告,并在其指导下做好应急处置,最大限度降低突发事件的影响。
      三是落实主体责任,严肃责任追究。要求各级各类学校要切实履行校园食品安全管理主体责任,严格落实食品安全校长负责制,严格管控食品、原材料和餐具采供渠道,定期开展食品安全隐患排查,严格加工制作、消毒清洗、留样管理等重点环节和重点岗位管理。规范食品加工制作流程和分区管理,严防食品交叉污染。积极推进学校食堂“明厨亮灶”工程,实行阳光操作和透明化管理。定期开展学校生活用水和师生饮用水水质监测,保障师生饮水安全。面向师生多途径、多形式开展食品安全宣传教育,强化食品安全科学知识和法律知识普及。

                                                             (供稿:姚安县教育局  张国金)

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